عمل الآلة على تحویل عجین عشوائي الشكل إلى قطع من الصامولي متساویة الطول والوزن ومرصوصة على الصواني باحترافیة مطلقة،
بدایةً بتقطیع العجین لقطع متساویة ومن ثم الرق واللف وانتھاء ًبالصف على الصواني.
وتعمل أیضاًعلى توفیر الید العاملة المحترفة، فمثلاً یقوم عاملان عادیان على تشغیلھا بكل سھولة ویسر وبطاقة إنتاجیة تصل ل /5000/ حبة في الساعة الواحدة بطول /20/ سم وما دون وبوزن /100/غ وما دون.
المواصفات المیكانیكیة للآلة :
١- تلقیم الصواني أتماتیكي.
٢- تقطیع آلي.
٣- رق ولف وتحدید طول كل قطعة.
٤-صف آلي على الصینیة.
المیزات المیكانیكیة للآلة:
١- تشغل المكنة خمس محركات محركات ثلاثیة الطور من الماركة الأصلیة في تركیا.
٢- حساسات سعویة وضوئیة ألمانیة الصنع
٣- تقوم مجموعة ھواء إیطالیة الصنع بتقطیع الصمون إلى قطع متساویة الوزن.
٤- التحكم بالآلة ھو إلكتروني مطور یضمن سھولة ودقة في العمل وذلك عن طریق شاشة لمس موصولة بالعقل الإلكتروني الخاص بھا من نفس الماركة.
٥- تصنع الماكینة من مادة الكروم الغذائي بنسبة ٧٥% من الوزن الأجمالي، ومغلفة بغلاف راقي من الستانلس ستیل المخصص لھذا الغرض.
٦- أبعاد الآلة :
أ- الطول 700سم
ب- العرض 110سم
ج- الارتفاع ١٥٠سم
٧- الطاقة الكھربائیة (1,5) كیلو واط. /380/ فولت 50 ھرتز.
٨- الوزن التقریبي للآلة /850/ كغ
تأتي مع الآلة قطع أحتیاطیة للقطع المستھلكة وتكفل سنة كاملة من الأعطال الناجمة عن سوء التصنیع
